好吃到停不下来的萝卜菜卷❗❗❗

作者： 曼谷豆豆

都说秋天的萝卜赛人参，好不容易盼到红皮萝卜上市了，赶紧吃起来

用料

• 中筋面粉 500克
• 热水+常温水 270克
• 红皮萝卜 500克
• 小香葱 适量
• 盐 适量
• 味精 适量
• 黑胡椒粉 适量勺
• 花生油 适量

好吃到停不下来的萝卜菜卷❗❗❗的做法步骤

步骤 1

一半面粉加热水拌成絮状，另一半用常温水拌成絮状，混合揉成团，搁10分钟揉一次，共揉3次，这样就不用用尽洪荒之力揉面团啦！ 接下来收拾萝卜馅 红皮萝卜清洗干净控干水分，擦成丝放盆里，撒盐拌匀腌10分钟（目的是去掉萝卜多余的水分）挤干水份加入调料拌匀

步骤 2

面团切成两块，擀成大大的圆饼，厚度比饺子皮稍厚一丢丢，皮薄的好吃

步骤 3

把调好的萝卜馅均匀摊到圆饼上，注意边缘留白以便于卷起来

步骤 4

卷成条状，两头收口捏紧 如果不想煎，这一步可放蒸锅蒸15分钟出锅切块，开吃。

步骤 5

切块

步骤 6

平底锅热锅凉油，油微热把萝卜菜卷立起来放锅里，底部微微发黄加水没过卷子一半高度，大火🔥烧开，调中火水收干，翻另一面稍微煎一下出锅

步骤 7

香脆的萝卜菜卷出锅啦，开吃！！

菜谱创建时间：2024-10-26 16:21:54