香菇乌冬面

作者： 小西hill

用料

• 香菇 朵
• 乌冬面 包
• 生抽 勺
• 老抽

香菇乌冬面的做法步骤

步骤 1

干香菇洗掉浮灰，山姆的大片干香菇用3片就够了。

步骤 2

热水泡发。如果着急，只要泡软到可以切开的程度就可以了。

步骤 3

香菇捞出来，泡香菇的水留好。

步骤 4

香菇切条。

步骤 5

锅略微预热，翻炒香菇，加生抽和老抽，大概3:1，生抽能炒匀香菇的量，翻匀

步骤 6

小火炒到酱油发出熟了的香味，有点像酱油的焦香，略带小泡泡。

步骤 7

加煮香菇的水。如果要煮出几次的汤底备用，可以加大前几步的用量，煮开后把汤底封好备用。

步骤 8

留好当次吃的汤底，加水，水量够煮一包乌冬面的就可以了，煮开后加放入乌冬面。

菜谱创建时间：2024-10-26 13:50:54