牛肉炖土豆

作者： 时光_小厨

用料

• 牛肉 一斤
• 土豆 2个
• 姜 3片
• 八角 3粒
• 料酒 适量
• 冰糖 适量
• 盐 2勺
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 味精 适量
• 葱花 一段
• 十三香 适量

牛肉炖土豆的做法步骤

步骤 1

牛肉改刀、切成小块，冷水入锅、焯掉血沫

步骤 2

焯好的牛肉捞出，用温水冲洗干净

步骤 3

起锅烧油，放姜皮、十三香、葱花、生抽、料酒、冰糖，洗好的牛肉，翻炒

步骤 4

翻炒后锅中加入温水，小火慢炖90分钟后，加入土豆，2勺盐，继续炖30分钟

步骤 5

最后大火收汁，放入适量味精，我个人比较喜欢吃芹菜，少放了一些芹菜

步骤 6

上菜开饭

菜谱创建时间：2024-10-26 10:24:43