全麦粉包子皮

作者： TDF-P

实验了几次比例后觉得味道还不错 就是超市买的全麦粉和小麦粉搭配 老面是之前做面包剩下的 没有也可以不放～ 水先放了1000g，后来太干了又放了45g 这个因为天气原因，大家可酌情选择 配方中做的比较多，三口之家可以按倍数除4……当然，看家庭成员饭量自己决定😁

用料

• 小麦粉（中筋） 1800g
• 全麦粉（细） 200g
• 白砂糖 80g
• 酵母 32g
• 猪油 40g
• 老面（没有可不加） 200g
• 奶粉 120g
• 水 1000+45

全麦粉包子皮的做法步骤

步骤 1

普通超市卖的小麦粉就是中筋粉

步骤 2

把所有材料都混合均匀

步骤 3

这个是室温半小时后的状态，还不错😌

菜谱创建时间：2024-10-25 10:20:34