白灼西生菜（万能料汁版）

作者： 王哪跑o0

同样方法做秋葵也很美味。秋葵焯水2分钟，对半切后摆盘。加炒制好的料汁。

用料

• 生抽 2勺
• 蚝油 1勺
• 蒸鱼豉油 1勺
• 白糖 少半勺
• 盐 半茶匙
• 清水 小半碗
• 蒜末 适量
• 西生菜 1颗

白灼西生菜（万能料汁版）的做法步骤

步骤 1

西生菜撕开洗净备用。烧一锅开水，水里放适量盐和油，水开后，西生菜放里，烫一下马上捞出来，时间久了会影响清脆口感。之后一片一片拿起来甩甩水，放盘子里。以免盘底太多水影响口感。

步骤 2

蒜末切碎后过水冲一下（这样炒的时候不易糊和发苦），沥干水分，起锅加少量油，小火，加蒜末，炒至蒜末淡黄色，加入料汁【料汁：除西生菜和蒜末以外，其它材料都提前放入一个碗中搅拌均匀备用】，料汁烧开后熬一分钟左右，浇到西生菜盘中。营养又美味✌🏻

菜谱创建时间：2024-10-24 22:39:07