干土豆片炒鸡

作者： 晔晔姐

我妈说，可以出去开店了

用料

• 鸡🐓 半只
• 干土豆片 适量
• 青辣椒 适量
• 姜 适量
• 蒜 适量
• 花椒 适量
• 葱 适量

干土豆片炒鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉剁小块，洗干净后放入料酒、生姜，冷水下锅焯水

步骤 2

准备配料，大蒜、生姜、花椒、干辣椒、和青椒切好备用

步骤 3

焯好的鸡肉捞出放盘里控水

步骤 4

干土豆片提前用凉水泡开

步骤 5

起锅热油，下入鸡块翻炒炒干水分后，下入干辣椒蒜片和姜丝炒出香味

步骤 6

加入没过鸡块的热水，生抽、蚝油，煮30分钟

步骤 7

加入土豆片，继续煮10分钟

步骤 8

水分快收干后，加入青椒翻炒，加入适量盐和鸡精即可出锅

步骤 9

装盘，老香啦

菜谱创建时间：2024-10-24 21:04:00