简易版糖油粑粑

作者： 粉色牛油果

爱吃糯叽叽食物的湖南人，在外地生活，自己动手做一切想吃的家乡特色。 简单快手油也不多，女儿爱吃婆婆爱吃我也爱吃。

用料

• 糯米粉 200克
• 水 适量
• 红糖 50克
• 油 适量

简易版糖油粑粑的做法步骤

步骤 1

糯米粉加入少量温开水，注意水要一点点加，边加边搅，加到基本无干粉就好了。

步骤 2

用手再揉一下，容器是光光的。

步骤 3

用手拽一块面团，搓成圆球再压扁成小饼。

步骤 4

红糖加水搅匀，一点点没融化也没有关系。

步骤 5

平底锅少量油，油热了把饼放进去煎。

步骤 6

一面煎黄后翻面。

步骤 7

两面都煎好了后把红糖水倒进锅里，中小火慢慢收汁，中途要翻面。

步骤 8

等红糖水干得差不多了，冒泡泡的时候就要关火了，如果烧过了就会苦了，如果收汁收得不够红糖就不香，这个点要注意好。最后收汁的时候最好小火。

步骤 9

出锅开吃吧！

菜谱创建时间：2024-10-24 08:58:40