生炸海蛎子（蛎黄）

作者： 提拉米_苏

天气渐冷又到了海蛎子季节 野生蛎黄走一波～

用料

• 牡蛎 1斤
• 小葱 2颗
• 红薯粉 适量
• 盐 1勺
• 香菜 3根
• 啤酒 100ml
• 胡椒粉 适量

生炸海蛎子（蛎黄）的做法步骤

步骤 1

先调面糊：适量面粉淀粉➕啤酒调成糊状 这里少加一点盐

步骤 2

开了一瓶平遥带回的啤酒🍻

步骤 3

野生的海蛎子较小 加少许料酒胡椒粉搅拌一下

步骤 4

六成油温小火下锅 海蛎子一个个挂糊下锅

步骤 5

炸到这个颜色就可以了😌

步骤 6

出锅

步骤 7

装盘

菜谱创建时间：2024-10-23 18:34:22