面包

作者： 我是妮妮小厨

跟奶酪包的面皮一模一样的菜谱，自己做的更放心，而且味道也不错，搭配牛奶和豆浆都很好吃。

用料

• 高筋面粉 300g
• 奶粉 30g
• 白糖 23g
• 盐 3g
• 酵母 4g
• 鸡蛋 1个
• 黄油 20g
• 水 150g

面包的做法步骤

步骤 1

把所有材料放入和面机，选用面团功能，包含和面，摔打，发酵，总共1.5h。时间到了就可以得到这个膨胀的面团啦。

步骤 2

把面团分成六份，每一份用擀面杖擀成长条，再卷起来，边边和两头捏住封口。以此类推，全部面团放入烤盘中码放整齐，进行二次发酵。 注意：烤盘中提前抹上一层黄油，烤后容易脱模。

步骤 3

烤箱提前预热到180度，烘烤30分钟。 注意：如果表面上色快，可以先用锡纸把面团盖住，等最后五分钟再拿出来。

步骤 4

面包撕着吃很过瘾，中间已被我撕了个洞，哈哈。 当然跟外面面包房的面包还是有一定差距，但是对于用料我更放心，也没有加其它杂七杂八增香或者延长保质期的添加剂等，主打一个安心。早上起来直接微波炉热一下，配豆浆或者牛奶很不错，很省时。

菜谱创建时间：2024-10-23 16:19:20