备菜: 1.黄瓜切条 2.腊肠切块 3.鸡蛋打散
制作: 1.热锅凉油,油温热后倒入鸡蛋液,煎到鸡蛋成型后盛出备用; 2.鸡蛋盛出后直接把腊肠和黄瓜倒进锅里翻炒,加盐炒熟; 3.鸡蛋倒入锅中加耗油翻炒均匀即可出锅。