老姜,荷兰豆的两头撕撕掉,腊肉是从老家带来的切了几片,辣椒切成线状,木耳手撕就行
先将荷兰豆焯水,因为荷兰豆比较硬,直接炒容易焦,焯1-2分钟就可以了,久了就会变成煮的了
焯水后捞起来,下锅先将腊肉,辣椒 蒜放下去炒香
炒香之后,放入木耳,炒一会,在放荷兰豆,加盐,熟了起锅