气锅当归鸭

作者： 张慧琼

用料

• 当归 1片

气锅当归鸭的做法步骤

步骤 1

气锅当归鸭 原料： 净鸭一只（约5-6斤），杂骨1斤，当归1片（约5克），枸杞半匙（约3克），生姜1大块，青葱2棵，料酒、盐、味精。 做法： 1、鸭、杂骨洗净剁成小块，焯水过冷水冲洗，去血腥味后才放入气锅中。 2、加入料酒、胡萝卜、当归、枸杞、拍过的生姜、炸香的青葱、盐、味精开水冲入锅中，盖好盖子。 3、隔水蒸1-2小时，起锅挑掉葱尾、姜、当归即可上桌。

菜谱创建时间：2024-10-21 19:25:18