麻辣水煮鱼

作者： 西柚很甜

水煮鱼片这样做超级嫩滑入味，好吃得停不下来。

用料

• 水库草鱼 1条
• 淀粉 适量
• 花椒 适量
• 姜 适量
• 腌制鱼调料 1包
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 大蒜 1个
• 土豆 2个
• 莲藕 1节
• 鱼香草 适量

麻辣水煮鱼的做法步骤

步骤 1

准备所有食材鱼香草洗净沥干水分，土豆，莲藕切片煮5分熟捞起备用。

步骤 2

鱼洗净加入淀粉料酒盐腌制10分钟。

步骤 3

加入姜片备用。

步骤 4

加入大蒜备用。

步骤 5

调好的辣椒油调料包

步骤 6

猪油烧热加入辣椒油调料包炒香。

步骤 7

加入清水大火烧沸腾加入土豆片，莲藕片

步骤 8

再次开锅放姜片和鱼头，鱼中间骨头处肉类煮4分钟，再加入大蒜和鱼片搅散大概4分钟即可。

步骤 9

加入鱼香草后关火盛入汤盘中备用。

步骤 10

鱼片上放入花椒，干辣椒碎一小勺白芝麻。另外起锅烧一些热油浇在花椒干辣椒碎白芝麻上即可。

菜谱创建时间：2024-10-21 14:41:14