烤猪里脊

作者： 阿针呐

用料

• 猪里脊 425 克
• 盐 1 小勺
• 蒜粉 1 小勺
• 姜粉 1 小勺
• Paprika 1 小勺
• 黑胡椒粉 少许
• 欧芹碎 一撮
• 培根 8 片
• 洋葱 一个
• 蒜头 2 瓣
• 大口蘑 3 个
• 红椒 40 克
• 马苏里拉奶酪 100 克
• 希腊酸奶 4 大勺
• 蛋黄酱 2 大勺
• 欧芹碎 15 克
• 蒜头 3 瓣

烤猪里脊的做法步骤

步骤 1

里脊切三分一深，切到两头不要切，让里脊像船一样

步骤 2

调味粉：将各种粉和盐、欧芹碎混合均匀

步骤 3

给整个里脊撒上沾上调味粉，静置 20 分钟

步骤 4

烤箱预热 400F

步骤 5

洋葱、红椒切丝，口蘑切片，蒜头剁碎

步骤 6

按洋葱、蒜头、口蘑、红椒的顺序炒香，加盐和黑胡椒调味

步骤 7

将炒好的料填入里脊的 V 口，最上面一层铺上马苏里拉奶酪，用培根将里脊包住，再包一层油纸，一层锡纸

步骤 8

400F 烤 30 分钟，打开锡纸油纸，再烤 20 分钟

步骤 9

白酱：希腊酸奶+蛋黄酱+蒜泥+欧芹碎拌匀

步骤 10

烤好的里脊静置 10 分钟再切片

菜谱创建时间：2024-10-21 08:37:52