蘸糖葫芦

作者： kouch

想吃什么穿什么

用料

• 山楂 适量
• 冰糖 一小碗
• 竹签 适量
• 其他食材 串起来

蘸糖葫芦的做法步骤

步骤 1

食材洗干净，用木签子穿起来

步骤 2

锅中加冰糖一小碗，白开水一小碗。新手建议1:1比例哦

步骤 3

大火先煮开，再调成小火慢慢熬糖。 注意不要一直搅动，可以慢慢晃晃锅，让糖水流动。

步骤 4

糖熬好的标准： 准备一根筷子，一杯凉水。用筷子头蘸糖浆立刻放入凉水，仔细听有啪一声就可以。或者尝一下糖很脆，而且不沾牙，就可以了。

步骤 5

锅离开火，将山楂串旋转粘上糖浆，注意蘸糖浆上边的泡泡就可以。 蘸好后，甩在铺满食用油的案板上（方便分离）。

步骤 6

剩下的糖浆不要浪费。可以用勺子幺上一小勺糖，然后在糖葫芦上来回快速甩，就可以甩出这样的糖丝，很漂亮哦^O^

菜谱创建时间：2024-10-20 22:30:01