蒜蓉墨鱼仔

作者： 雨夜子寒

用料

• 墨鱼 500g
• 蒜（切成蒜末） 大量
• 姜 适量
• 葱 适量
• 蚝油 半茶匙
• 料酒 一茶匙
• 生抽 半茶匙

蒜蓉墨鱼仔的做法步骤

步骤 1

墨鱼仔去掉内脏后用清水加葱姜蒜泡一会

步骤 2

准备一锅水（能淹没过所有墨鱼仔）煮开后倒入墨鱼仔，加盖煮两分钟，迅速滤水捞出。

步骤 3

炒锅放油，倒入大量蒜末（图上为约4斤墨鱼仔使用蒜末，炒的少请自行减量），炒香炒熟。

步骤 4

倒入墨鱼仔大火翻炒一会后盖上盖子小火焖煮约7-8分钟（墨鱼仔特别大可以增加一些时间）

步骤 5

出锅撒上葱花就完成啦

菜谱创建时间：2024-10-20 18:46:51