凯度b8记录——烤鸡翅中

作者： 芯宸宝贝

第一次使用蒸烤箱，烤鸡翅中使用的空气炸功能。效果还可以，吃着是外皮焦香，内里鲜嫩多汁的感觉，下次使用烘烤功能试一下。第一次使用，有待磨合。

用料

• 鸡翅 1000克
• 奥尔良腌料 1包
• 蜂蜜水 蜂蜜和水1：1
• 洋葱，小葱，蒜，姜 适量
• 料酒 适量

凯度b8记录——烤鸡翅中的做法步骤

步骤 1

用的冻鸡翅解冻，加入料酒，腌料，姜蒜，洋葱，小葱，腌制半小时

步骤 2

由于时间原因没有腻干水分，装烤盘直接放烤箱，使用空气炸功能，200℃，由于没有腻干水分,蒸汽出口产生大量蒸汽，18分钟取出换烤网，翻面刷蜂蜜水，继续200℃烤4分钟，开门翻面刷蜂蜜水200℃烤4分钟。完成品相还行。因为开关门原因，烤箱热量衰减，实际不是一直200℃烤全程。

步骤 3

这次使用风扇烤功能，预热200度，烤了10分钟，有部分已经糊了，开门翻面改180度烤3分钟，开门刷蜂蜜水继续烤3分钟，开门翻面刷蜂蜜水继续烤3分钟。本次风扇烤温度偏高，比较容易糊，需调整时间温度。

菜谱创建时间：2024-10-20 18:23:23