熟醉蟹

作者： 手机用户0732_xmfk

用料

• 大闸蟹 10
• 香叶 2片
• 生抽
• 冰糖 100克
• 陈皮
• 花雕酒古越龙山五年陈酿 500毫升
• 薄盐生抽 400毫升
• 桂皮 一段
• 八角 3个
• 花椒 一把
• 其他香料 都放点
• 甘草话梅 7颗
• 生姜葱结

熟醉蟹的做法步骤

步骤 1

1.把上面香料酱料除花雕酒外都放锅里煮10分钟，最后放入花雕酒，小火烧开后立马关火 2.晾凉后，把香料过滤，可再放入几片柠檬（去籽） 3.大闸蟹刷干净，上火煮15-16分钟，然后凉后放入卤水中 4.放入冰箱6小时左右，即可

菜谱创建时间：2024-10-20 16:22:11