土豆牛腩

作者： 差不多姐姐

喜欢拌在饭里一起吃，特别香

用料

• 牛腩
• 土豆
• 胡萝卜
• 西红柿
• 葱
• 姜
• 香叶
• 生抽
• 料酒
• 八角
• 盐
• 西红柿
• 冰糖
• 老抽

土豆牛腩的做法步骤

步骤 1

泡血水后切大块（牛腩煮熟了会缩）加姜片和料酒加入清水煮开。

步骤 2

煮出血沫，可以把血沫撇掉，汤留着。不过我都倒了。牛腩取出用热水冲洗干净。

步骤 3

锅中烧油放入冰糖，炒糖色，一定要小火

步骤 4

倒入牛腩炒上色后加入姜、蒜、八角、香叶、料酒、生抽、老抽，翻炒一下后加入热水开炖。水开后转中小火炖五十分钟。

步骤 5

炖的差不多加入番茄、土豆、胡萝卜，继续炖半小时。

步骤 6

收一下汁，出锅来吃。

菜谱创建时间：2024-10-20 12:46:20