真的尽力了……第一次炖肉 不用着焯水，一锅出

作者： 过萃人生

用料

• 五花肉
• 黄冰糖
• 料酒
• 老抽
• 葱姜蒜
• 八角
• 盐
• 生抽

真的尽力了……第一次炖肉 不用着焯水，一锅出的做法步骤

步骤 1

把洗好的五花肉排排队，直接放到热锅上

步骤 2

小火滋滋的煎出美拉德，这时锅里已经有油出来了，是肉肉本身的油呦。

步骤 3

备好姜片，小辣椒，香叶，八角，桂皮

步骤 4

这时可以放入黄冰糖，一定要碎，放到有油的地方，小火弄化

步骤 5

黄糖化开后翻炒，加入刚刚准备好的姜片那组的调，放里一起翻炒

步骤 6

依次加入，料酒，生抽，老抽，烧开后加入一杯开水，开水，开水，不是冷的，开的

步骤 7

放入煮好的鸡蛋（肯定是包了壳的）

步骤 8

拨拉拨拉后，盖上盖子，小火开煮

步骤 9

收汁，尝味道

步骤 10

颜色有点深了，但对于我的第一次来说，还算是成功的

菜谱创建时间：2024-10-19 17:51:50