棒棒糖馒头

作者： 提拉米苏251

家里有2个小孩，每天变着花样给她们做好吃的

用料

• 白面团
• 面粉 100
• 牛奶 50-55
• 酵母 1
• 粉面团
• 面粉 100
• 牛奶 50-55
• 仙人掌果粉 2-3克
• 酵母 1
• 蓝面团
• 面粉 100
• 水 50-55
• 蝶豆花粉 1-2克
• 酵母 1
• 黄面团
• 面粉 100
• 老南瓜 适量
• 酵母 1
• 可以在每个颜色的面团中加入少量的猪油

棒棒糖馒头的做法步骤

步骤 1

混合所有颜色的食材，常温发酵1小时左右，冬天适当延长时间

步骤 2

发酵成原来的2倍大，开干，使劲的揉面

步骤 3

搓成长条

步骤 4

然后在将它们搓成麻花辫

步骤 5

卷起来

步骤 6

插上棒，我用的是烧烤的签子

步骤 7

二次发酵成原来的1.5倍大左右

步骤 8

冷水上锅蒸12分钟左右，焖3-4分钟左右

步骤 9

开吃

步骤 10

揉面要都揉揉，内部组织会非常棒

菜谱创建时间：2024-10-19 13:57:47