千古养生第一糕——八珍糕

作者： 古月晨曦

中医认为“脾为后天之本，气血生化之源”。现代人常熬夜，嗜食肥甘厚腻，喜生冷寒凉食物，很多上班族甚至靠奶茶饮料“续命”，久而久之，出现形体肥胖，有小肚腩，疲倦乏力等脾虚运化不利之象～八珍糕采用多重健脾养胃的中药制成，陈实功曾说：服至百日，轻身耐劳，培养脾胃，壮助元阳，妙难尽述～

用料

• 山药片 15g
• 茯苓 15g
• 芡实 15g
• 炒扁豆 15g
• 莲子 15g
• 炒麦芽 15g
• 山楂 15g
• 炒薏苡仁 15g
• 糯米粉 45g
• 粳米粉 90g
• 白糖 45g
• 水 适量
• 蜂蜜 25g

千古养生第一糕——八珍糕的做法步骤

步骤 1

八种中药材料备齐

步骤 2

将中药饮片洗净，晒干，打成粉并过筛备用

步骤 3

过筛后将所有材料混合在一起，加水搅拌，有些成团后再揉搓散

步骤 4

达到这种一捏成团，一搓就散的状态，可以稍微湿一点点，水慢慢加，不要太着急。粉太干了成品会干，口感不好

步骤 5

把粉塞进模具后整形，30g一个

步骤 6

上锅蒸，大火烧开后转小火蒸50分钟

步骤 7

成品口感软糯，没有明显的中药味，也不会太甜

步骤 8

成品很软糯，口感很好

步骤 9

做早餐，茶点都很合适，每天2-3块～放冷藏后会变硬，微波炉叮20秒就可以～吃不完的可以放冰冻，每次拿回来复蒸或解冻后微波炉叮热就行。

千古养生第一糕——八珍糕的小贴士

注意，孕妇禁用，哺乳期妈妈慎用（山楂，薏苡仁会引起滑胎，炒麦芽退奶回乳）

菜谱创建时间：2024-10-19 11:23:10