雪媚娘

作者： 西门子Celia

雪媚娘源自中国香港，是中国的地道点心之一，外皮是Q弹的雪媚娘冰皮，名字源于起原材料。

用料

• 糯米粉 105克
• 玉米淀粉 30克
• 细砂糖 50克
• 牛奶 180克
• 黄油 15克
• 这一份大概可以出11个，剂子35克每个

雪媚娘的做法步骤

步骤 1

1、将配料表里除黄油外所有食材放进无水盆

步骤 2

用蛋抽打散

步骤 3

打散后如图

步骤 4

过筛

步骤 5

没有西门子蒸箱，一定要用保鲜膜包起来，用牙签扎孔，示范如图 用西门子蒸箱蒸，无需盖膜，直接放进去就行

步骤 6

放进蒸箱100度30分钟 蒸好之后加黄油搅拌，进行揉捏 面团会越拉越软，做好的面团是不粘手，口感感觉有迳到

步骤 7

1.拉面步骤非常重要，面团会越拉越软，做好的面团是不粘手，口感感觉有迳到。

步骤 8

35g每个按擀饺子皮一样，擀成中间厚周边薄

步骤 9

加上奶油，放入自己爱吃的水果或者奥利奥碎

步骤 10

把口子收起来，像包包子一样

步骤 11

成品

步骤 12

装饰一下

步骤 13

摆拍

步骤 14

步骤 15

自己吃送人都非常高级哦

雪媚娘的小贴士

1.拉面步骤非常重要，面团会越拉越软，做好的面团是不粘手，口感感觉有迳到。 2、制作过程中手脚慢的，可以选择用保鲜膜盖一下

菜谱创建时间：2024-10-19 10:06:41