虫草花蒸童子鸡

作者： 恍惚妞

用料

• 童子鸡 1只
• 虫草花

虫草花蒸童子鸡的做法步骤

步骤 1

童子鸡洗净，去掉上面的黏液，斩成段，拿出鸡胗鸡肾鸡心，鸡胗切花刀，剪掉鸡屁股，用厨房纸巾吸去水分

步骤 2

一大块姜翻拌均匀，虫草花洗净

步骤 3

加入一小勺盐，一小勺松茸鲜，一勺生抽，一勺花雕酒，抓拌均匀后，加入一勺玉米淀粉，继续抓拌均匀，放入虫草花和姜片，少许色拉油继续拌匀，腌制十分钟

步骤 4

放入盘子中，大火上汽后，蒸25分钟即可出锅，表面撒上少许葱花

菜谱创建时间：2024-10-18 21:34:11