泡椒牛肉

作者： 内向粥女士

泡椒牛肉是一道风味独特的川菜，以牛肉和泡椒为主要材料，搭配多种调料，口感鲜嫩，酸辣可口。 ### 小贴士： - 牛肉切得薄一些，容易入味且口感更嫩。 - 泡椒的酸辣程度可以根据个人口味调整。 这道泡椒牛肉色泽诱人，香辣开胃，非常适合搭配米饭享用。

用料

• 泡椒 自喜量
• 牛肉 一块
• 蒜 两颗
• 花椒 一小把
• 葱或香菜 自喜量（用于装饰）

泡椒牛肉的做法步骤

步骤 1

牛肉要注意稍微切薄一点，抓粉的时候要抓匀。觉得牛肉有腥味的同学们可以加一点料酒或葱姜水

步骤 2

配料准备

步骤 3

热锅冷油，下入花椒，花椒炒香后放牛肉。

步骤 4

将牛肉炒至变色后，装到碗里

步骤 5

锅留底油，将大蒜和泡椒炒香

步骤 6

放入牛肉，调味加入盐，味精，酱油

步骤 7

最后加葱，炒匀

步骤 8

出锅咯，香香辣辣的泡椒牛肉就做好啦！

菜谱创建时间：2024-10-18 19:34:53