仔姜排骨

作者： Suki_蕾

吃了太多的仔姜鸭，可以换换口味 里面可以添加自己喜欢的配菜、土豆丁和藕丁是最佳搭档

用料

• 盐 适量
• 仔姜 2根
• 排骨 300g
• 生抽 1勺
• 泡椒 3-5颗
• 泡姜 2小段
• 大蒜 10来颗
• 青红椒 3-4个

仔姜排骨的做法步骤

步骤 1

排骨洗净后直接下锅生爆

步骤 2

排骨爆干水份后加入豆瓣酱、大蒜、泡椒、泡姜、及少量仔姜（味道吃的重的可以多加点泡椒）

步骤 3

用锅里的油将调料炒香

步骤 4

调料和排骨一起炒匀，在调味，根据自己的口味加少量盐和适量生抽，翻炒均匀

步骤 5

在加入啤酒淹没排骨即可，煮至汤汁收干，这一步注意⚠️要加配菜的汤汁不要收干了，下配菜一起煮

步骤 6

最后加剩余的仔姜和青红椒翻炒均匀

步骤 7

炒匀出锅

菜谱创建时间：2024-10-18 12:11:15