玉米油蛋卷

作者： 昌萍萍

用料

• 玉米油 45克
• 牛奶 45克
• 鸡蛋 3个
• 糖粉 45克
• 低筋面粉 45克
• 水磨糯米粉 45克
• 黑芝麻 15克

玉米油蛋卷的做法步骤

步骤 1

盆中倒入45克玉米油45克纯牛奶45克糖粉3个鸡蛋（带壳150-160克左右）

步骤 2

用打蛋器搅拌均匀成无颗粒面糊

步骤 3

过筛加45克低筋面粉45克水磨糯米粉

步骤 4

使劲搅拌成无颗粒面糊

步骤 5

将面糊过筛一下，口感更细腻

步骤 6

加15克黑芝麻搅拌均匀备用

步骤 7

蛋卷锅预热，温度调至2点钟方向

步骤 8

倒入大半勺面糊，注意面糊不能太多会溢出来，周边会不脆，还会影响口感

步骤 9

估计1分多钟就好了

步骤 10

趁热用筷子马上卷起来，不然就不能卷了，不能卷太紧，太脆了不好卷

步骤 11

全部做好了，一共做了20几个

步骤 12

放凉后放入袋中保封起来，一个星期都不会回软，又香又脆，好吃极了

菜谱创建时间：2024-10-18 11:20:54