家庭版狮子头

作者： 蛋多多饼屋

简单，无添加

用料

• 猪肉馅 750克
• 鸡蛋 一个
• 料酒 一勺
• 盐 适量
• 蚝油 一勺
• 老抽 一勺
• 生抽 两勺
• 淀粉 一勺
• 香菇 2朵
• 木耳 5朵
• 胡萝卜 一小段
• 洋葱 小半个
• 十三香 一丢丢

家庭版狮子头的做法步骤

步骤 1

肉店搅好的新鲜梅花肉＋葱+姜+胡萝卜丁，洋葱丁，香菇丁在菜板上剁剁

步骤 2

剁好的肉馅放盆里加上十三香，鸡蛋使劲搅拌上劲，然后把淀粉＋一点水化开，陆续倒肉馅里继续搅拌，摔打，

步骤 3

开火，锅里加油，下筷子有小气泡关最小火下肉丸子

步骤 4

都炸好后，另起锅倒丸子一半的水，加一点生抽，老抽，蚝油，盐开锅转小火炖20分钟左右，出锅，开饭

菜谱创建时间：2024-10-17 18:21:32