扁豆炒酸笋

作者： 凸哩

用料

• 扁豆 半斤
• 大蒜 十粒
• 小米辣 适量
• 酸笋 200克
• 盐 适量
• 生抽 适量
• 耗油 适量
• 剁椒酱 一勺

扁豆炒酸笋的做法步骤

步骤 1

很简单的，配菜切好，就可以开始了

步骤 2

酸笋首先切丝，热锅无油炒干水分盛出。 热锅下猪油，油热下大蒜小米辣，小火爆香，放入扁豆中大火炒一会 放盐炒一下炒软，加入酸笋，大火炒几下，放入盐，生抽，耗油，再来一勺剁椒酱 开大火，放十毫升水大火炒几下，再放十毫升水大火炒香（这个步骤是为了更入味）ok出锅。 自己做的酱酸酸辣辣。成就这道菜的灵魂哈哈，没有剁椒酱也可以不放，只是提味道的。

菜谱创建时间：2024-10-17 13:39:40