酥脆千层饼

作者： 美食每每刻

这款简单方便的千层饼，非常适合初学爱好者动手学习，很容易上手成功。 色泽金黄，层次分明，做法简单，但味道可不简单：咸、鲜、香，略微带上一丝麻、辣的回味，来上一口尽享唇齿上咯嘣脆之……

用料

• 饺子皮 30张
• 食用油 1小碗
• 普通面粉 1小碗
• 王守义麻辣鲜 1包

酥脆千层饼的做法步骤

步骤 1

准备好饺子皮30张，食用油1小碗，普通面粉1小碗

步骤 2

取1张饺子皮于左手上，右手食指蘸取少量食用油，涂抹于饺子皮中央处，边缘处不要抹油，留出空间便于后面擀压面皮时粘连在一起。一层叠一层，10张1叠，叠3叠即可

步骤 3

覆盖保鲜膜醒10分钟左右，这样面皮会变得松软一些，易于擀面皮

步骤 4

撕开保鲜膜，用手先将饺子皮边缘处适当捏实一点，方便边缘粘连，擀面皮时皮不易滑动，面皮成型质量就高一些

步骤 5

同视频进行操作，用擀面杖按压面皮，其次再擀成薄一点的面皮

步骤 6

擀压成如图厚薄形状即可

步骤 7

开火上平底锅，加入适当食用油，待油温上来后，将饼皮下锅煎至金黄酥脆，然后翻面再煎另一面

步骤 8

均匀洒上麻辣鲜佐料于饼皮上，洒一面即口，这样味道刚刚好。然后均匀切出喜欢的形状即口

步骤 9

摆入盒中，洒上一点细葱花点缀点缀，非常的好看！颜值一下子就来了…… 是不是看着就食欲大开，很想来上一口去体检它的咯嘣脆、鲜咸与麻辣……厨友们快来一起体验吧！

菜谱创建时间：2024-10-17 13:37:49