南瓜贝果（自用配方记录）

作者： 旋转的木棉

南瓜贝果

用料

• 面团：高粉 300克
• 南瓜泥 165克
• 糖 15克
• 盐 4.5克
• 黄油 10克
• 酵母 3克
• 奶粉 15克
• 水 50克左右，面团需偏干
• 馅料：
• 奶油奶酪+奶粉 适量，为了吸一点奶油奶酪的水分
• 巧克力 碎，适量

南瓜贝果（自用配方记录）的做法步骤

步骤 1

面团水合法，冰箱冷藏，后整形，发酵20分钟，煮面后，上火220，下火200，上色后加盖锡纸，15分钟左右。

步骤 2

步骤 3

菜谱创建时间：2024-10-15 23:23:29