芥蓝菜炒饭

作者： 下厨房用户_y1kjf

妈妈做的味道是最喜欢的

用料

• 芥兰 5棵
• 米饭 3碗
• 豆腐 半块
• 蒜 2棵
• 五花肉 150克
• 盐 适量
• 鱼露 2小勺
• 蚝油 1小勺

芥蓝菜炒饭的做法步骤

步骤 1

五花肉去皮切丁，煎出油，放切丁的豆腐煎至金黄，加入切好的蒜苗翻炒均匀，放鱼露，蚝油，盐调味，盛出备用

步骤 2

锅里放油，炒芥蓝，加鱼露，盐调味，菜熟加入米饭，炒好的蒜苗五花肉豆干，翻炒均匀即可

步骤 3

出锅前试试咸淡，淡了可加点酱油，妈妈做的还加了炸过剁碎的剃脯，特别香，经常回想妈妈做的芥蓝菜炒饭，潮汕人应该很多人都喜欢，我写的只是我们家的做法，各家做法各有不同，仅供参考，谢谢

菜谱创建时间：2024-10-15 14:23:37