鹅蛋炒香菜

作者： 烤鸡翅膀

每年吃4、5次，预防中风的小食方。

用料

• 鹅蛋 2只（约650克）
• 带根香菜 50-100g
• 白酒 少许
• 盐 一小勺
• 油 适量

鹅蛋炒香菜的做法步骤

步骤 1

两个鹅蛋加少许白酒打匀，再加入50克带根香菜末打匀（香菜看蛋大小，蛋如果很大两只可配到100克），热锅热油，倒入蛋液。

步骤 2

等锅边蛋液稍凝固，用筷子轻轻翻炒成型即可，撒入一小勺盐搅拌下上桌。 成品口感香嫩，除了颜色有点白吃起来和炒鸡蛋差不多。

菜谱创建时间：2024-10-15 09:00:41