蒜末,泡水,洗3遍,挤干水
底油,放入多半蒜,炸至快变色,改中火,取出蒜,放入剩余生蒜,青椒粒,盐,味精,糖,蚝油,香油,蒜油
虾收拾干净,片开,洗净,控水,放入酱
粉丝放盘子底,放上虾,蒜蓉放在虾上
开锅,蒸3分钟,少量酱油,剩余蒜油加热,浇在虾上