车螺冬瓜汤

作者： 乘以啊乘以

那家店没有车螺，只有花甲，用花甲代替！做法是一样的，但是车螺做出来的会更加鲜甜。 汤原本是奶白色的，但是个人更喜欢颜色深的汤，觉得更有食欲，加入了酱油调色……

用料

• 冬瓜 半斤
• 花甲/车螺 半斤（带壳）
• 盐 一丢丢

车螺冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

花甲/车螺洗干净下锅，煮到它开壳就捞出，把肉剥下来备用。 懒得剥也可以带壳下锅～

步骤 2

冬瓜切片下锅炒一两分钟倒水进去，花甲/车螺也一起倒进去煮。 同时切一点点姜片去腥，味道会更好！ 没有姜就放一瓣蒜进去，也很好喝！ 煮开放入少许盐，不放也可以，因为这个汤就是鲜甜的～

步骤 3

成品展示！

菜谱创建时间：2024-10-13 23:13:22