细长茄子4-5根切成2寸长的段,微波炉高火10分钟。我用的一整包盒马细长茄子
摊开晾凉到双手操作不烫的温度,别问为啥要凉一点,我会告诉你下一步撕茄子我被烫过吗?
手撕茄子段成细条,堆砌盘中
半头蒜大概五六个切粗末子,用少许油煸香
蒜末倒在茄子上,淋入约15毫升即一大勺生抽、15毫升麻油,即可上桌