鸡蛋羹

作者： 16啊

新手零失误

用料

• 鸡蛋 2个
• 盐 一点
• 生抽 1勺

鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1

开水烫碗后，碗中打入2个鸡蛋；

步骤 2

准备鸡蛋重量的1.5倍60°温水 ➕加点盐；

步骤 3

将温水倒入鸡蛋中搅拌后过筛2次；

步骤 4

撇去碗中浮沫，盖上盘子，放入点蒸锅中；

步骤 5

水开后蒸10分钟，关火焖2分钟；

步骤 6

出锅后倒入一勺生抽（葱花）即可。

菜谱创建时间：2024-10-13 10:38:00