西红柿鸡蛋面

作者： 锂皮硼

以前很爱吃学校门口的西红柿鸡蛋面。

用料

• 鸡蛋 4个
• 西红柿 2个
• 蒜 2瓣
• 小葱 1～2根
• 面条 1把
• #小料
• 蒜末 1勺
• 小葱 1勺
• #调味料
• 生抽 2勺
• 老抽 0.5勺
• 白砂糖 0.5～1勺
• 蚝油 1勺

西红柿鸡蛋面的做法步骤

步骤 1

1：鸡蛋打散，锅内下油，热锅冷油煎熟捞出； 2：西红柿烫后去皮，切丁连汁收盘备用； 3：蒜瓣和小葱切碎，备好#小料，注意留部分绿色葱花后续做点缀。

步骤 2

1：油热下#小料，爆香后下西红柿； 2：西红柿出沙后加热水，下#调味料； 3：下面条； 4：加鸡蛋，也可以按照个人口味换成牛肉片、青菜etc. 5：看好火候出锅。

菜谱创建时间：2024-10-12 14:35:16