大蒜辣椒蒸猪脚

作者： Nikitawp

闺女一直喜欢吃猪脚，之前都是卤的，这次试试蒸，还不错不回来就干了大碗饭

用料

• 猪蹄 半边
• 料酒 少量
• 姜 少量
• 老抽 三勺汤匙
• 盐 少量
• 蒜头 三个
• 红大辣椒 三个
• 耗油 一勺
• 芝麻油 少量

大蒜辣椒蒸猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚买回来洗干净，水开后灼熟捞起来过冷水，再次一坨坨看是否干净，不干净的用刀刮一下，接着用炒锅把猪脚水份炒干起锅

步骤 2

炒干后的猪脚放生抽两勺，少量盐，一点芝麻油，一勺生蚝，抓匀后放一边。

步骤 3

辣椒和蒜用搅拌机搅碎，自己切也可以，我比较懒，能用机器都不自己动手。

步骤 4

放油把蒜辣椒炒香放盐和一勺生抽，起锅放猪脚盆拌匀

步骤 5

拌匀之后放锅炉蒸40-60分钟，看自己喜爱程度，如果是高压锅15分钟就好。

菜谱创建时间：2024-10-12 12:36:17