16-1-1 猪肉三鲜锅贴

作者： 正无穷-Rutine版

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用料

• 猪肉馅 适量
• 虾仁 适量
• 饺子皮 适量
• 水发木耳 适量
• 韭菜 适量
• 葱 少许
• 姜 适量
• 香醋 少许
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 蚝油 少许
• 酱油 少许
• 胡椒粉 少许
• 香油 少许

16-1-1 猪肉三鲜锅贴的做法步骤

步骤 1

肉馅中加入葱姜末、食盐、料酒、蚝油、酱油、胡椒粉、香油搅拌均匀

步骤 2

虾仁去虾线清洗稍微冲洗一下放入搅拌好的肉馅中拌匀

步骤 3

韭菜洗净切末，水发木耳切末，切好的木耳和韭菜放入肉馅中，拌匀成馅料

步骤 4

取一份饺子皮放入适量馅料（包的时候每个里边放一个虾仁）

步骤 5

中间捏紧两遍不要封口按此方法把所有的依次做好

步骤 6

锅中放少许底油，码入包好的锅贴中小火煎制，煎至锅贴底部有微微黄噶并定型

步骤 7

把半碗清水加入一茶匙香醋调匀，调好的香醋水倒入锅中，水量是锅贴的1/3，然后迅速盖上盖子

步骤 8

焖至水分收干打开盖子再稍微煎一会让底边形成脆底即可出锅

步骤 9

菜谱创建时间：2024-10-12 09:42:13