焦糖布丁🍮

作者： 艾米Aimeee

日本朋友带来了很好吃的焦糖布丁，用她可爱的容器，于是我也想买套容器，然后学着转一下把布丁甩下来

用料

• 细砂糖 80g
• 热水 30g
• 鸡蛋 4个
• 牛奶 500g

焦糖布丁🍮的做法步骤

步骤 1

焦糖制作：白砂糖放锅里，加点水，煮成棕色，加30g热水,搅拌均匀

步骤 2

焦糖放碗里，令其平铺碗底冷却

步骤 3

蛋液：4个鸡蛋和20g糖搅拌均匀

步骤 4

加热牛奶至沸腾关火

步骤 5

把沸腾牛奶边加入蛋液边搅拌

步骤 6

过滤

步骤 7

把混合液体倒入装有焦糖的碗中，盖保鲜膜，戳几个小洞，沸水蒸15分钟

步骤 8

室温冷却后，放冰箱冷藏1小时，来吃

菜谱创建时间：2024-10-12 08:59:58