毛线球面包

作者： 美式配湘菜

配方是两个6寸模具的量

用料

• 高筋面粉 300克
• 鸡蛋 40克
• 糖 30克
• 酵母 3克
• 奶粉 15克
• 牛奶 160克
• 黄油 30克
• 盐 3克
• 红豆 适量
• 涂抹黄油 适量

毛线球面包的做法步骤

步骤 1

所有材料混合搅拌均匀

步骤 2

发酵好的面团平均分成8份，揉圆醒发20分钟

步骤 3

擀开

步骤 4

在中间切一条印子，下半部分切成细条。上半部分放入红豆，两边往里折，以防红豆漏出来。再卷起来。

步骤 5

毛线球

步骤 6

放入6寸模具

步骤 7

发酵8分满，刷上蛋液

步骤 8

烤箱预热10分钟，上火175度下火195度烤25分钟

步骤 9

出炉的面包刷上薄薄的一层黄油

步骤 10

真美

菜谱创建时间：2024-10-11 13:50:23