水300毫升,煮沸,加入西米20g,转小火煮至只剩小白心,关火,盖盖焖15分钟,捞出放至凉水中备用
芒果切成小块,碎块打成泥,整块备用
柚子剥皮,搓成碎粒,备用
椰浆65ml➕牛奶200ml➕代糖5g,搅拌均匀,备用
芒果碎块铺底,倒入椰浆牛奶混合液,再倒入芒果泥,撒上柚子粒,完成