清蒸黄脚立

作者： 下厨房用户_muboe

用料

• 黄脚立 500g
• 糖
• 豉油

清蒸黄脚立的做法步骤

步骤 1

膛好的鱼用生粉涂抹，再用清水洗净，去除血水去腥

步骤 2

再薄薄涂抹一层生粉在鱼表面

步骤 3

水滚下锅蒸鱼，鱼要避免积聚倒汗水，因为水有腥味

步骤 4

1分钟后释放水蒸气，排出鱼腥味

步骤 5

5分钟后关火，闷蒸2分钟

步骤 6

适量的糖洒在表面，滚油淋鱼，最后淋上适量豉油

菜谱创建时间：2024-10-10 23:27:17