免揉蔓越莓气泡小面包（空气炸锅）

作者： 忆旧如此

用料

• 高筋面粉200g 酵母3g 糖20g 盐2g 牛奶140g 黄油25g 蔓越莓适量

免揉蔓越莓气泡小面包（空气炸锅）的做法步骤

步骤 1

1、碗中加入牛奶、酵母、糖搅拌均匀 2、加入高筋面粉和盐搅拌至无干粉状态，加入融化放凉的黄油充分搅拌 3、盖保鲜膜松弛20分钟后，再用刮刀将面团翻拌几圈，盖保鲜膜醒发至两倍大 4、面团按压排气，擀成长方形，上面撒蔓越莓碎，上下对折，擀薄，切小块，整理成小圆球 5、二次醒发至1.5倍大，醒发好后表面刷一层牛奶 6、空气炸锅150℃17分钟左右，中途翻面

菜谱创建时间：2024-10-10 23:04:04