蒜香猪排

作者： 被会计耽误了的厨子

用料

• 猪排（选的梅花肉） 1斤
• 蒜 一个
• 蚝油 1勺
• 生抽 2勺
• 淀粉 适量
• 盐 5克（1小勺）
• 胡椒粉 少许
• 葱 2根
• 芝麻香油 1勺

蒜香猪排的做法步骤

步骤 1

山姆买的梅花肉排

步骤 2

放上面调料，给猪排按摩一下，并搓一下针孔，这样比较入味。早上腌制的，晚餐煎，也可以晚上腌制，第二天煎。至少腌制2小时+比较好

步骤 3

封好放冰箱保鲜

步骤 4

煎的时候，先热油锅，放的玉米油，然后小火煎一会葱，到有点焦黄就把葱段捞出。

步骤 5

猪排表面再粘些许干生粉，然后放入葱油中先慢火两面各煎3分钟，再开大火两面各煎1分钟，有点焦黄即可（时间可根据猪排厚度调整）

步骤 6

煎好后可以用剪刀剪小块，用生菜包着吃，味道绝美。

菜谱创建时间：2024-10-10 19:34:22