东北锅包肉◎陌家49

作者： 三水吃货

用料

• 淀粉
• 瘦猪前膀肉
• 香菜
• 胡萝卜
• 鸡蛋
• 白糖
• 白醋
• 盐
• 味精

东北锅包肉◎陌家49的做法步骤

步骤 1

瘦猪前膀肉切薄片，用水冲洗一下，加盐，鸡蛋，半炒勺豆油，淀粉，水抓匀（多加淀粉，加鸡蛋，多炸一会，在复炸一下会更酥）。

步骤 2

起锅烧油，半锅油，烧到六成热，下入肉片炸熟，复炸两次捞出。

步骤 3

1:1比例白醋，白糖加少许盐，味精调匀。

步骤 4

起锅烧油，放入调好的糖醋汁，熬一会，加入淀粉熬到粘稠，放入炸好的肉片，香菜段，胡萝卜丝，翻锅挂均匀汁，出锅装盘。

菜谱创建时间：2024-10-10 19:27:00