东北乱炖

作者： 无敌小乐乐

用料

• 红烧肉 适量
• 芸豆 适量
• 甘蓝 适量
• 土豆 两个
• 茄子 一个
• 香菜段 适量
• 蒜末 少许
• 葱段姜块 少许
• 西红柿 两个

东北乱炖的做法步骤

步骤 1

准备好如图所示的配菜（红烧肉，土豆，芸豆，青椒，甘蓝，茄子，香菜，葱，姜，蒜） 茄子切大块，土豆中块

步骤 2

芸豆土豆凉油下锅，小火炸熟备用

步骤 3

大火炸熟茄子，捞出备用

步骤 4

将芸豆，土豆，茄子一起复炸一下备用，然后将甘蓝过油备用

步骤 5

葱姜爆锅后放入红烧肉

步骤 6

再依次放入芸豆土豆茄子，加适量开水，不用太多因为这些食材都是熟的

步骤 7

顿一两分钟后放入西红柿，甘蓝再炖两分钟，放入蒜末，少量水淀粉勾芡，出锅前放上香菜。汤不要太多，半汤半菜为最佳。

菜谱创建时间：2024-10-10 15:48:32