准备备好
切成粗条,小拇指粗。
盐,花雕酒,白胡椒粉
抓均匀
土豆淀粉
土豆淀粉和肉:一比一
加水,加一点油。
放肉抓均匀。
青红椒,葱蒜 ,准备好
6成油温炸。
肉下锅中,五到六秒钟,肉片飘起来。说明油温可以。
炸30秒到一分钟。
青红椒一起炸一下
葱蒜下锅炒香。
生抽,酱油,加水,加一勺醋,白糖,
盐,耗油一点,水淀粉
水淀粉少量多次加。
加入炸好的肉
做好。