榴莲恰巴塔

作者： 觉心的日常

免揉面含水量高的带馅恰巴塔 表皮酥脆，内部柔软 少年很喜欢 🤪🤪🤪

用料

• 葡萄干酵母 150克
• 中筋面粉 200克
• 水 150克
• 油 10克
• 盐 2克

榴莲恰巴塔的做法步骤

步骤 1

葡萄干酵母，中粉，水混合搅拌均匀

步骤 2

加盐，油，翻拌均匀，半小时折叠一次，共计三次

步骤 3

加入榴莲芝士，松弛一小时

步骤 4

烤箱210烤15分钟，妥妥的“拖鞋”诞生了

步骤 5

内部结构是这样

步骤 6

背面是这样的

步骤 7

刚出炉的表皮很脆，内部很柔软，越嚼越香。

菜谱创建时间：2024-10-10 09:46:00